东北干榛蘑的做法大全 东北干榛蘑的家常做法大全
1、做法一:
材料:榛蘑,五花肉,土豆,青椒,葱,姜,料酒,高汤,盐。
榛蘑用温水泡开,清洗干净,猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片,锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入肉片炒至变色,倒少许料酒烹香
放入榛蘑、土豆片翻炒均匀,倒少许高汤或热水,加盖焖煮至汤汁收干放入青椒片大火翻炒两分钟至断生,加盐调味即可。
2、做法二:
材料:榛蘑,五花肉,生姜。
东北榛菇,泡水洗净。五花肉洗净,五花肉切小块。生姜切片。热油锅,爆香姜片。
五花肉翻炒爆香,然后加入生抽、白糖、料酒、胡椒粉。放入适量水,炖煮15分钟。
五花肉炖烂后,加入榛菇翻炒,5分钟,放适量盐。起锅。鲜香美味。
3、做法三:
材料:排骨,榛蘑,葱,姜,生抽,老抽,盐,花生油,料酒。
排骨洗净后冷水下锅炒水,排骨炒好水洗净后放入盆中 榛蘑提前一小时泡好剪去根部 去掉泥沙后洗净葱 姜放入盘中备用,锅中加入花生油烧热
放入葱 姜炒香,倒入生抽 老抽 料酒 白糖烧开放入排骨,翻炒均匀
再将榛蘑放入一起翻炒,倒入热水大火烧开转小火慢炖至软烂后加入盐调味收汁,盛入碗中撒上葱花即可食用。
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