正宗窑鸡的做法和配方窍门 正宗广东窑鸡简单做法
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1、材料:广东窑鸡的主材料是家鸡,然后还要准备生抽6克、鱼露3克、料酒4克、白砂糖2克、花生油2克、蚝油2克、食用盐3克。
2、家鸡处理干净,把所有的配料都涂抹在家鸡表面,然后再使用锡纸将家鸡包裹起来。
3、再用黄土来搭建一个土窑子,要有一个可以用来烧火的口哦,再将土窑子烧红。
4、将家鸡放进土窑子内,然后再将烧得通红的黄土块覆盖住家鸡,大概放置一个小时左右。
5、最后再将鸡挖出来,美味又健康的广东窑鸡就大功告成。
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