板栗干怎么做 板栗的营养价值
1、板栗干怎么做:
板栗干300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量。
⑴土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
⑵板栗去掉薄膜,切半;
⑶烧热锅中的油,下姜丝爆香;
⑷下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
⑸加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;
⑹最后加入蚝油调味。
2、板栗的营养价值:板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;如果是煮好的板栗也富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;在某些方面板栗的营养更高于粮食。
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