节瓜去湿汤的做法
节瓜去湿汤是一道清爽的汤品,适合夏天食用。以下是制作节瓜去湿汤的做法:
所需材料:
- 节瓜:1根
- 干贝:适量
- 鸡肉:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 姜片:适量
- 鸡精:适量
- 鸡蛋清:1个
- 香菜:适量
步骤:
1. 将节瓜洗净去皮,切成薄片状,备用。
2. 将干贝和鸡肉分别洗净,切成同样大小的薄片。
3. 准备一个锅,加入适量的水,放入鸡肉和干贝,煮沸后撇去浮沫,将酱油、盐、姜片和鸡精加入锅中,煮10分钟。
4. 将节瓜片放入锅中,煮3分钟后加入姜片。
5. 取一个碗,在碗中加入适量的鸡蛋清,将煮好的汤慢慢倒入碗中,搅拌均匀。
6. 最后,撒上香菜即可食用。
这就是制作节瓜去湿汤的简单做法,希望对你有帮助!
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