绿豆汤简单的做法
绿豆汤是一道简单易做的汤品,下面是一种简单的做法:
材料:
- 绿豆:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,浸泡在清水中约30分钟,使其稍微发胀。
2. 将浸泡后的绿豆放入锅中,加入适量的清水,水量以能完全覆盖绿豆为宜。
3. 开火煮沸后,将火调小,继续煮绿豆,直到绿豆变烂熟。
4. 在绿豆煮熟的同时,可以根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖溶解。
5. 煮好的绿豆汤可以加入适量的冷水或冰块以降温,然后用勺子将绿豆捣烂,使其汤液更加浓稠口感更好。
6. 将绿豆汤装入碗中,即可享用。
注:绿豆煮熟后会有一层绿色的汤水浮在上面,可根据个人喜好是否去掉。此外,绿豆汤还可以加入其他配料,如芋头、红豆、薏米等,根据个人口味进行调整。
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