山药马蹄排骨汤的做法
山药马蹄排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作山药马蹄排骨汤的做法:
所需材料:
- 马蹄:2个
- 山药:1根
- 排骨:500克
- 姜块:3片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备材料。将马蹄剥去外皮,洗净切片;山药去皮切块;排骨洗净备用。
2. 排骨焯水。将排骨放入锅中,加入足够的水,煮沸后焯水。捞出排骨,冲洗干净,去除血水和杂质。
3. 煮汤。将煮锅放入适量清水,加入排骨和姜块,加入适量的料酒煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 添加马蹄和山药。将切好的马蹄和山药块加入汤中继续炖煮半小时,直到排骨、马蹄和山药都变得软烂。
5. 调味。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,煮沸后即可关火。
6. 汤品装盘。将制作好的山药马蹄排骨汤倒入汤碗中,即可享用。
提示:
- 煮排骨的时候可以加入一些姜块,去腥提味。
- 炖煮的时间可以根据个人口感来调整,喜欢更烂的口感可以炖得稍微久一些。
- 如果喜欢更浓郁的汤味,可以在炖煮最后10分钟加入少许蘑菇或者其他蔬菜。
这就是山药马蹄排骨汤的制作方法,希望对你有帮助,享受美味的汤品吧!
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