卤牛肉的做法最正宗的做法 正宗卤牛肉做法
1、食材:牛肉个人适量,盐适量,酱油适量,炖料包一大包,耗油适量,葱两根,姜适量,蒜适量,料酒半勺。
2、首先,起锅烧水,将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。
3、起锅烧油。
4、倒入牛肉,在锅里干炒一遍。
5、准备好,葱、姜、蒜和炖料所需材料。
6、再次起锅烧油,倒入葱、姜、蒜翻炒几遍。
7、将炖料倒入。
8、倒入水(适量),料酒。
9、再次倒入适量的酱油,耗油、盐。
10、小火熬上15分钟左右即可。
11、准备好小锅,放入牛肉、倒入料水。
12、再次小火炖上半个小时。
13、最后,捞出即可(也可以加入适当的冰糖)。
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