如何做酱牛肉好吃又简单 酱牛肉的做法介绍
1、准备材料:牛腱子、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、砂仁、高良姜、白蔻、白芷、荜拨、沙姜、小茴香、干辣椒、陈皮,再准备一些调料:黄豆酱油、冰糖、黄酒、黄酱、食用盐、姜、葱。
2、准备好上述所陈列的食材,牛腱子最好是选择前腱,因为前腱里面包含有最好的金钱腱,而且前腱的筋是非常多的,一层一层的很漂亮,主要是吃起来以后的口感很好。
3、准备一块纱布,将上面所有的香料用这个纱布包起来,如果家里面没有那么多的香料的时候,必须准备的几种一定要有。桂皮、大料、花椒、山奈、白芷、砂仁这几样。
4、把香料包和牛肉一起放到一个锅里面,放上适量的清水开火,一直煮到水开了。锅里面的水刚刚能没过牛肉就可以,水开了以后放上酱油,酱油一定要慢慢的往里面放,让水保持着开的状态,放适量的酱油就可以。水保持开的状态是为了能够将酱油的生味去除掉,然后把葱段、黄酒、黄酱、姜厚片、冰糖和食用盐放进去,等到锅里面的水再次开了以后改成用小火盖上盖子慢慢的炖,大约两个小时到三个小时就可以了。
5、酱完了的牛肉先不要捞出来,泡在汤里面等到汤马上要凉了的时候再捞出来,那个时候味道会更好。
6、将其切成片摆放在一个盘子里面,就可以上桌食用了。
-
因为梦见你离开
这种情况下,可以考虑以下解释:1.潜意识的焦虑:你可能在潜意识中担心或焦虑与这个人的关系结束。梦境可能是你的内心的投射,反映了你对这种情况的担忧。2.想法的转变:梦见某人离开可能表示你对与该人的关系或某种情况的态度发生变化。你的潜意识可能在试图理解自己的...
-
男生瘦脸的最好方法
要瘦脸最好的方法是采取综合的健康生活方式,包括合理饮食、适度运动和有效的面部锻炼。这里有一些可以帮助你瘦脸的方法:1.**控制饮食:**饮食方面应注意控制摄入的热量,尤其是限制高热量、高脂肪、高糖的食物摄入,多吃蔬菜、水果和粗粮等健康食物。2.**适度运动:**运...
-
腌青辣椒制作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
-
野菜采摘月份是几月份开始
野菜的采摘月份根据不同的种类而有所差异。以下是一些常见蔬菜的采摘月份:-春季蔬菜(如菠菜、小白菜、茼蒿等)一般从3月开始采摘。-夏季蔬菜(如西红柿、黄瓜、辣椒等)一般从5月或6月开始采摘。-秋季蔬菜(如南瓜、胡萝卜、土豆等)一般从8月或9月开始采摘。-冬季蔬菜(如...