泰式咖喱鸡块的做法 泰式咖喱鸡块做法
1、食材:小鸡腿4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、姜3片、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉3勺、盐适量、泰式咖喱酱包1/2包。
2、土豆切丁块,胡萝卜切丁块,鸡腿切块,洋葱切片,姜切片。
3、鸡肉用料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟。
4、热锅冷油,放姜片煸出味道。
5、放入鸡肉块,翻炒至泛白。
6、放入胡萝卜和土豆。
7、煸炒胡萝卜和土豆,胡萝卜和土豆做菜的时候,喜欢煸炒,这样胡萝卜汁和土豆汁就会被煸炒出来,如果清炖或者清焖的时候,汤汁的味道特别鲜美,而且也特别好看哦。
8、然后放入莫过材料了凉白开,加入咖喱料包。
9、煮开后,放入3勺淀粉。放淀粉的目的是让汤汁有点浓稠。
10、大火煮开后,转小火焖煮。
11、然后放入洋葱一起煮。煸炒胡萝卜土豆的时候也可以放洋葱煸炒,这样也很好。
12、放入适量的盐就好啦。咖喱包已经是有各种调料品在,不需要再放生抽等调料,再放就会很咸的。
13、可以出锅了。
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