松茸炖排骨汤的做法

材料：
- 500克猪排骨
- 200克鲜松茸
- 3片姜
- 2颗蒜瓣
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清水
- 适量葱花 (可选)
- 适量香菜 (可选)

步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入沸水中焯水煮熟，捞出后用水冲洗干净，备用。
2. 松茸用刷子刷去泥土，然后去掉底部的硬茎部分，切成块状备用。
3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入猪排骨煸炒，炒至变色后加入适量料酒，炖煮5分钟。
5. 加入切好的松茸，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量要稍微高出材料，烧开后转小火炖煮1小时，使排骨的味道渗透到汤里。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 炖煮15分钟后，汤汁变浓稠，关火。
9. 撒上葱花和香菜，即可食用。

温馨提示：
- 松茸炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，适合所有人食用。
- 松茸的味道鲜美，可以增加汤的香气，也可以提升菜品的口感和风味。
- 炖煮时间可根据个人喜好调整，如果喜欢更浓郁的味道，可以炖煮时间稍长一些。