豆腐炖排骨汤的做法 豆腐炖排骨汤怎么做
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1、食材:冻豆腐2块、排骨1斤、花椒半勺、生姜四片、八角微量、盐少许、鸡精微量、芝麻油三滴。
2、将排骨剁好,放在盆中;把豆腐切成小块,放在另一盆子里。
3、将适量的冷水和剁好的排骨,依次倒入紫砂锅中,盖好盖子,点火炖开水。
4、放入3个八角、适量花椒、4片生姜,煮上1个小时左右。
5、差不多煮熟了排骨,再倒入切好的豆腐,滴上三滴芝麻油,洒点鸡精。煮熟豆腐即可。
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