松茸炖鸭汤的做法大全 松茸炖鸭汤的烹饪方法
1、做法一。材料:莲藕一节,姬松茸50克,章鱼干适量,盐适量。做法:姬松茸洗净,用水稍浸泡;章鱼干用水泡软,洗净,撕小块;莲藕洗净,刮皮,用刀面拍松后切块;鸭肉洗净,切块,氽水去腥捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
2、做法二。主料:老鸭半只、松茸适量、枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。做法:松茸洗干净,不用泡发。鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。盖高压锅,大火冒气5分钟转小火10分钟关火。焖20分钟。煮好后加适量鸡精、盐即可。
3、做法三。材料:松茸150g、鸭1只、姜4片、盐适量。做法:鸭肉洗净切片,姜片也准备好,把鸭肉和姜片,放入炖盅,加入适量的水。把松茸洗浸泡洗干净,一定要把松茸带的沙洗干净,然后放入炖盅。开火,炖4个小时。炖足4个小时,加入适量的盐即可。
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