好吃的面片汤做法大全
以下是一些常见的好吃的面片汤做法大全:
1. 白汤面片汤:
材料:鸡胸肉、鸡骨、鸡胗、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、面片、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:将鸡胸肉和鸡骨煮熟,捞出备用。锅中加入适量清水,放入鸡骨煮开,撇去浮沫。加入鸡胸肉、鸡胗、胡萝卜、香菇、葱姜蒜煮沸,煮30分钟。捞出鸡胸肉切成丝。将面片加入热水中煮熟,捞出沥干。将汤倒入碗中,加入鸡丝和面片,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
2. 番茄牛肉面片汤:
材料:牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、面片、盐、胡椒粉、香菜、葱姜蒜、鸡精。
做法:先将牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉腌制片刻。西红柿切块备用。锅中加入适量清水,放入葱姜蒜煮开。加入牛肉片焯水。将焯水后的牛肉捞出备用。将锅中的水重新煮沸后,加入洋葱、胡萝卜和西红柿,煮10分钟。将面片加入热水中煮熟。面片煮熟后放入碗中,加入牛肉片和煮好的番茄汤,加盐、胡椒粉、鸡精调味。最后撒上香菜即可。
3. 酸辣豆芽面片汤:
材料:豆芽、面片、泡椒、香菜、葱姜蒜、鸡精、盐、醋、辣椒油。
做法:锅中加入适量清水煮开,加入葱姜蒜、豆芽煮沸。将豆芽捞出备用。将面片加入热水中煮熟,捞出沥干备用。将锅中的水重新煮沸,加入泡椒切碎,煮5分钟。将汤倒入碗中,加入豆芽和面片,加盐、鸡精、醋、辣椒油调味。最后撒上香菜即可。
4. 蔬菜虾仁面片汤:
材料:虾仁、胡萝卜、西兰花、面片、鸡精、盐、胡椒粉、葱姜蒜。
做法:虾仁烫水去除腥味,捞出备用。锅中加入适量清水煮开,加入胡萝卜、西兰花煮沸。将胡萝卜、西兰花捞出备用。将面片加入热水中煮熟。将锅中的水重新煮沸,加入葱姜蒜炒香,加入虾仁煮熟。将汤倒入碗中,加入面片、胡萝卜、西兰花和虾仁,加盐、胡椒粉、鸡精调味。
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