博山鱼肚参汤的做法
博山鱼肚参汤是一道以鱼肚和鱼肚参为主要材料的汤品,它的制作相对简单。以下是博山鱼肚参汤的一种常见做法:
所需材料:
- 鱼肚:适量
- 鱼肚参:适量
- 葱白:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 水:适量
做法步骤:
1. 水煮开后,放入鱼肚和鱼肚参,加入适量的料酒焯水,煮约2-3分钟,捞出备用。
2. 烧一锅水,放入姜片和葱白。待水煮开后,加入焯过水的鱼肚和鱼肚参。
3. 煮开后,改为小火,慢炖约一小时,让鱼肚和鱼肚参的口感更加鲜嫩。
4. 加入适量盐调味,煮开后即可关火。
博山鱼肚参汤鲜美可口,汤汁清澈透亮,是一道营养丰富的汤品。可以根据个人口味加入其他调料和配菜,提升口感和口味。
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