猪肺止咳汤的做法大全
猪肺止咳汤是一道非常经典的中药食疗方,可以有效缓解咳嗽症状。以下是两种常见的猪肺止咳汤的做法,供参考:
做法一:
材料:
1. 猪肺250克
2. 桔梗15克
3. 沙参15克
4. 麦冬15克
5. 淮山15克
6. 党参15克
7. 海带30克
8. 枸杞适量
9. 盐适量
步骤:
1. 将猪肺剁块后,用开水烫烫去腥味,捞出备用。
2. 将桔梗、沙参、麦冬、淮山、党参洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,倒入猪肺和所有中药材料。
4. 大火煮沸后,转小火炖煮2个小时。
5. 煮好后加入适量枸杞和盐,再煮5分钟即可。
做法二:
材料:
1. 猪肺250克
2. 鲜生姜适量
3. 沙参适量
4. 枸杞适量
5. 盐适量
步骤:
1. 将猪肺切成片状,用开水烫烫去腥味,捞出备用。
2. 鲜生姜切成薄片,沙参洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,倒入猪肺、鲜姜和沙参。
4. 大火煮沸后,转小火炖煮1个小时。
5. 炖煮期间可适当加水,保持适量汤水。
6. 煮好后加入适量枸杞和盐,再煮5分钟即可。
温馨提示:
1. 在食用猪肺止咳汤期间,需避免辛辣食物和油腻食物,以免刺激咳嗽症状加重。
2. 煮熟的猪肺汤可适量加盐调味,根据个人口味增减。
以上是两种常见的猪肺止咳汤的做法,具体食用方式可根据个人需要进行调整。如有需要,请在医生指导下进行食用。
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