香姑豆腐汤的做法
香姑豆腐汤的做法步骤如下:
材料:
1. 香菇:适量
2. 豆腐:适量
3. 虾皮:适量
4. 鸡蛋:适量
5. 葱:适量
6. 姜:适量
7. 食盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 水:适量
做法:
1. 准备材料,将香菇、豆腐、虾皮、葱、姜等食材清洗干净备用。
2. 香菇洗净切片,豆腐切成小块。
3. 热锅冷油,放入姜蒜爆香。
4. 加入虾皮煸炒出香味。
5. 加入适量的水,煮开后放入香菇、豆腐。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味适量。
7. 煮至香菇、豆腐熟软后,打入鸡蛋打散,慢慢搅拌。
8. 最后加入葱花装饰即可。
温馨提示:
1. 可根据个人口味的喜好调整盐和调味品的用量。
2. 可根据个人口味的偏好添加其他蔬菜或海鲜等食材。
3. 煮汤时要注意火候,避免煮得过久导致汤味过于浓厚。
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