海鲜菇汤的做法大全
海鲜菇汤是一道美味健康的汤品,主要用海鲜和新鲜的菇类熬制而成。下面是海鲜菇汤的几种常见做法:
做法1:海鲜菇汤
材料:
- 鲜虾200克
- 牡蛎100克
- 西红柿1个
- 干贝50克
- 鲍鱼片50克
- 干香菇50克
- 鸡汤适量
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 鲜香菇适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤:
1. 将干香菇泡发,切成薄片。鲍鱼片切成片状。虾去壳剁成虾泥,牡蛎略焯水。
2. 在热锅中加入橄榄油,加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西红柿炒熟,加入鸡汤煮开。
4. 加入干香菇、牡蛎、鲍鱼片和虾泥,煮15分钟。
5. 加入鲜香菇,再煮5分钟。
6. 加入盐和胡椒粉调味,煮2分钟即可享用。
做法2:海鲜菇汤
材料:
- 鲜虾250克
- 鸡蛋2个
- 干香菇100克
- 鸡汤适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 香油适量
步骤:
1. 将干香菇泡发,切成薄片。鲜虾去壳,去虾线,切成小块。
2. 先将鲜虾煮熟备用。
3. 煮一锅鸡汤,加入香菇和煮熟的虾。
4. 将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
5. 加入盐调味,撒上青葱末,淋上香油即可食用。
做法3:海鲜菇汤
材料:
- 鹿肉适量
- 干香菇50克
- 蟹肉50克
- 红鱼肉50克
- 鸡蛋2个
- 鸡汤适量
- 葱姜适量
- 盐适量
步骤:
1. 鹿肉剁成泥状。将红鱼肉和蟹肉切成丁状。
2. 干香菇泡发后切成丝状。
3. 锅中烧开鸡汤,加入葱姜煮5分钟。
4. 加入鱼肉和蟹肉煮2分钟,再加入干香菇丝煮5分钟。
5. 搅拌均匀后,加入鹿肉和鸡蛋液,搅拌均匀再煮2分钟。
6. 加盐调味即可享用。
以上是海鲜菇汤的几种常见做法,根据个人口味和喜好,可以适量调整配料和调味品的用量。希望对你有帮助,享受美味的海鲜菇汤!
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