日本抹茶和宋代点茶的区别

日本抹茶和宋代点茶的区别主要在制作、口感和用途方面。

制作方面：

日本抹茶是将茶叶磨成细粉，再与热水搅拌而成的，而宋代点茶则是将茶叶倒入茶杯中，注入热水后搅拌均匀即可。

口感方面：

日本抹茶因为茶叶被磨成了细粉，所以口感更加浓郁、厚重；而宋代点茶则因为茶叶的制作方式和口感更为清淡、清新。

用途方面：

日本抹茶多用于茶道仪式和甜点制作中；而宋代点茶则多用于日常饮食和社交场合。