豆腐传统制作技艺的做法 传统豆腐的制作方法
1、材料:黄豆5斤,石膏适量。
2、首先把黄豆浸泡一上午,然后淘沙清洗干净,再去石磨上磨成黄豆泥。
3、在黄豆碾成泥之前要用锅烧一些开水,水开后冲入黄豆泥里,边冲边搅拌几下,大约半个小时泡熟黄豆。
4、半个小时后,待黄豆泡熟,稍微冷却,就可以过滤黄豆渣了。过滤需要准备一个大的纱布,质量要好点。先四边晃荡,然后再收紧四个角挤出所有黄豆浆。
5、把豆腐渣过滤出来后的豆浆需要倒入锅里烧开。
6、在烧豆浆之前要在盆里留点凉浆(就是刚挤出来的豆浆),然后在盆里加入适当的石膏,抹匀。
7、豆浆烧开后装进桶里凉一会,再冲入刚才放石膏的盆里。
8、然后等待10到20分钟让其形成豆腐脑。
9、发现已经成豆腐脑后就可以全部舀起来放在纱布上,下面放个可以漏的掉水的东西托着,然后将豆腐脑收缩成四四方方一大块的形状,然后上面放块板,板上面再放几块砖头压去豆腐脑水,一夜过后就能成豆腐了。
-
闺蜜送什么花最旺财
如果想给闺蜜送旺财的花,可以考虑送四叶幸运草或者幸运竹。四叶幸运草象征着幸运和财富,幸运竹则代表着吉祥、幸福和财富。这些花卉都是非常吉利的选择,适合作为送给闺蜜的礼物。希望可以给你带来好运和财富。...
-
生肖蛇养什么花最旺财运
生肖蛇养红色或黄色的花最旺财运,比如红色玫瑰、金黄菊花等。这些颜色代表热情、富裕和好运,能够带来好的财运和事业机遇。同时,养花也能带来愉悦的心情,促进身心健康,从而更有利于吸引财富和好运。...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
如何背八卦口诀
要背八卦口诀,可以参考以下步骤:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含义,了解其象征的阴阳、五行等元素。可以查阅相关的资料或书籍来学习。2.分解口诀:将口诀分解成容易理解和记忆的几个部分。例如,将八卦的名称和对应的符号分开,或者按照“先天八卦”和“后天八...