干切牛腱肉的做法 如何做干切牛腱肉
经验1.83W
1、将一整只牛腱子洗净,切成大块,用水浸泡2-3小时去除血水,中途换几次水。
2、将浸泡过的肉块沥水,用食盐3茶匙、白酒5茶匙、生姜5克、花椒4克、八角3个(掰碎)、桂皮3克、茴香3克腌制至少4小时,也可放冰箱腌制过夜。腌制好后,冷水下锅,加入生姜3克、八角2个、桂皮2克、香叶3片、草果1个、葱段8克,大火烧开。
3、烧开后加盖,转小火炖煮1小时20分钟,中途将香料捞出,最后10几分钟时视口味加盐。
4、煮成后不要掀开锅盖,将整锅肉浸泡在卤中自然冷却,卤制至少3小时,也可放冰箱卤制过夜。食用时,捞起牛肉,自然风干后切片装盘。
-
星座颜值排行榜
1.天秤座2.狮子座3.双子座4.处女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.双鱼座11.白羊座12.天蝎座...
-
厨房里养什么最旺
在厨房里养什么最旺,取决于你的养殖条件和个人喜好。以下是一些常见的厨房养殖植物:1.香葱:香葱是容易种植且成长迅速的植物,适合放在阳光充足的厨房窗台上。2.圆叶芹菜:圆叶芹菜是常见的调味品,也容易种植。可以在花盆或容器中种植。3.薄荷:薄荷是一种烹饪和饮料中常...
-
香水兰多久浇一次水
香水兰的浇水频率因种植条件和环境而异,但一般来说,香水兰的浇水是根据土壤的湿度来决定的。以下是一般的浇水指导:1.在生长季节(春季和夏季),香水兰的土壤应该保持湿润,但不要过于湿滞。定期检查土壤的湿度,并在表面感觉干燥之前进行浇水。2.避免过度浇水和让香水兰长...
-
秋天时什么花开花最旺盛
在秋天,菊花开花最旺盛。菊花是秋季常见的花卉,通常在9月到11月盛开,而且菊花的花朵丰满、色彩丰富,极具秋天的特色。因此,菊花被认为是秋天的代表花卉之一。...