扎啤炮

“扎啤炮”是一种酿造啤酒的方法，主要流行于中国的北方地区。具体地，将啤酒罐装满麦芽和水，加入啤酒酵母，然后密封起来。在瓶中发酵后，将酒瓶放置在低温处储存，等待啤酒发酵完成后即可食用。这种方法酿造出来的啤酒呈现酒体深红色、酒味馥郁、绵密、醇厚、多泡、微微甜润的特点。