竹叶茶的制作过程

1. 收集竹叶：选择新鲜嫩绿的竹叶，最好在早晨收集。

2. 清洗竹叶：将竹叶用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。

3. 烘干竹叶：将清洗后的竹叶平铺在晾衣架上，放在通风的地方晾干。

4. 焙烤竹叶：将干燥的竹叶放进炭火中进行干烘。过程中需要不断翻动，确保竹叶烘干均匀。

5. 蒸制竹叶：烘烤完的竹叶还需要进行蒸制，将竹叶放进蒸锅中，蒸10-15分钟左右。

6. 揉捻竹叶：蒸完之后的竹叶需要放凉，然后再用手揉捻，让竹叶发挥出更好的香气和口感。

7. 阳光曝晒：揉捻完竹叶后，需要将竹叶晒在阳光下，使其变干，并且增强香气。

8. 保存竹叶茶：制作好的竹叶茶需要包装好，放在干燥通风的地方保存。可以在泡茶时添加蜜糖或红枣，提升口感。