奶香味牛轧糖的做法 奶香味牛轧糖怎么做
2、首先要将花生放入锅中翻炒熟,炒熟之后,将花生的皮去掉,留下花生颗粒,放在一旁备用。
3、接着进入到翻炒棉花糖的阶段。将黄油倒入锅中,并且开启小火使其融化,黄油融化成液体之后,便将棉花糖倒入黄油锅中,和黄油一起搅拌均匀,保证融为一体。
4、等到棉花糖都融化之后,便将准备好的奶粉和可可粉都倒入锅中,和融化好的棉花糖再次搅拌均匀,成为黏稠富有弹性的胶状。
5、把所有材料都搅拌均匀,状态软化之后,接下来便将刚才炒好的花生米重新倒入材料中,和融化的材料再次翻拌均匀,紧紧包裹着花生颗粒,逐渐成为一体。
6、花生米融入完成后,接下来进入收尾阶段。先准备一个比较浅口的平底盘子,先在盘子上撒上一层可可粉,然后将翻拌好的原材料放入装有可可粉的容易当中,借用工具将材料和可可粉搅拌按压,逐渐成型。
7、待操作完成,将按压好的材料放一边晾凉,待晾凉之后,便可用刀依次切成小块,牛轧糖即可完成。
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