花生草莓牛轧糖的做法 在家做水果牛轧糖的方法分享
1、主料:棉花糖(草莓味)250克、花生(炒)50克、奶粉100克。
2、辅料:花生油5克。
3、做法:
(1)奶粉、棉花糖可以选择自己喜欢的口味。
(2)用电煮锅做。为了防止粘锅,先在锅底放入一些花生油。这次其实放的有点少,建议大家多放一些,并且锅壁的位置也可以涂一些,这样最后倒出来时好处理一点。另外,用花生油是迫不得已,条件允许的小伙伴还是用黄油比较好。
(3)接下来放入棉花糖。
(4)过一会儿,等棉花糖软化后放入奶粉、花生,搅拌之。这里要注意,棉花糖在软化时容易膨胀,往往里面还很空,所以要保持搅拌去空气~另外,温度要足够高,否则棉花糖很快就凝固了,不好处理。建议隔水加热。
(5)将搅拌之后的混合物倒出,冷却。这里要注意,倒出前一定要铺上足够多的奶粉,冷却后切割,完工啦。
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