梭边鱼表面很滑怎么处理 梭边鱼怎样才能洗干净
1、在鱼的身上撒一层细盐,然后用粗糙的布,毛巾等抓住鱼头,然后一段一段切就行了。
2、梭边鱼在清洗的时候要先把它的腹部用刀剖开,把里面的东西全部取出来,鱼籽单独放在一边,再用钢丝球把腹壁上的黑膜去掉,再用清水把梭边鱼冲洗干净。洗好以后切成段状,加料酒和葱姜腌制半小时,然后再按需要去烹调就可以。
3、梭边鱼在洗净以后烹调的时候,可以把取出的鱼鳔也放到锅中一起烹调,这样会让做出的梭边鱼味道更加鲜美,而且能让人体吸收丰富的胶原蛋白可以起到更好的美容作用。
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