鸡翅膀的做法大全家常 家常鸡翅膀有哪些做法
1、可乐鸡翅:焯鸡翅2分钟(锅中放入适量水烧沸,放入鸡翅,倒入适量2小勺料酒去腥味)。大蒜,姜切片备用。锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。放入2小勺生抽,然后再倒入一听可乐,要没过鸡翅为好。放入少量盐,盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。待锅中的汤汁收至浓稠,即可出锅。
2、孜然鸡翅:洗干净,找到中间骨位,剪开一半,放多点孜然粉,白胡椒粉,少许生抽,搅拌,腌十分钟超,再放点油,生粉,搅拌均匀,锅放点点油,把鸡翅皮的那边放锅煎,金黄色后,翻面煎,最后给点蜜糖搅拌均匀出锅。
3、蒜香鸡翅:鸡翅从中间切开,这样更入味蒜香鸡翅,放一大勺蒜末,一勺生抽,一勺蚝油,半勺黑胡椒粉蒜香鸡翅,少许白糖,适量盐蒜香鸡翅,抓匀腌制20分钟蒜香鸡翅,油热放鸡翅下锅煎蒜香鸡翅,煎至两面金黄捞出蒜香鸡翅,蒜末炒香蒜香鸡翅,再到入青红椒蒜香鸡翅,翻炒均匀出锅蒜香鸡翅,浓浓的蒜香味,特别好吃。
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