电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法如下:
1. 准备材料:150克低筋面粉,3个鸡蛋,80克糖,20克黄油,50毫升牛奶,适量的食用油,适量的糖粉。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入糖,用打蛋器搅拌均匀,直至糖完全融化。
3. 加入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
4. 加入牛奶,继续搅拌均匀。
5. 预热电饭煲,将内胆涂上一层薄薄的食用油,然后将面糊倒入电饭煲内胆,用刮刀将面糊推平。
6. 关上电饭煲的盖子,选择煮饭功能,开始烘烤。煮饭功能一般是保持温度在100摄氏度左右,持续时间约为90分钟。
7. 烤制过程中不要频繁开盖,否则会影响蛋糕的发胀。
8. 烤制结束后,用竹签插入蛋糕中心,如果竹签抽出来干净,则表示蛋糕熟透。
9. 取出蛋糕,放在网架上待凉。
10. 凉透后,蛋糕表面撒上适量的糖粉装饰即可。
注意事项:
- 烤制蛋糕时,电饭煲的内胆底部最好铺上一层锡纸,以免蛋糕烤焦或黏在底部。
- 电饭煲烤制蛋糕的时间和温度可能因不同品牌和型号而有所不同,请根据实际情况调整。
- 在烤制过程中不要频繁开盖,以免影响蛋糕的发胀和熟透程度。
- 烤制蛋糕后,一定要等蛋糕完全凉透后再取出,以免蛋糕变形。
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