电饭煲蛋糕 电饭煲蛋糕的做法与步骤
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1、食材用料:鸡蛋 4个,面粉 100g,牛奶 120g,玉米油 少许,白糖适量。
2、蛋白和蛋黄分离。
3、蛋黄加糖,牛奶搅拌均匀。
4、将面粉过筛到蛋黄液里搅拌至无面粉团,再将面粉糊过滤一下,使做出的蛋糕更细腻,再加少许玉米油。
5、蛋白分三次加适量白糖,打发至奶油状。
6、将打发的蛋白分两次加入面粉糊里,迅速上下拍打均匀。
7、电饭煲提前预热,底部刷点油,将搅好的糊倒入煲内,摇平,盖上盖保温即可。
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