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排骨玉米汤的做法煲汤

经验3.18W
排骨玉米汤的做法煲汤

材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 黄豆 适量
- 姜片 5片
- 大葱 1根
- 盐 适量

步骤:
1. 将排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
2. 玉米剥去外层皮,切成小段。
3. 黄豆提前浸泡一晚,然后洗净备用。
4. 在煲汤锅里加入足够的水,放入姜片和大葱,煮开。
5. 把焯过水的排骨放入煲汤锅中,继续煮沸。
6. 将玉米和黄豆放入煲汤锅中,继续煮沸。
7. 转小火慢慢煲煮约2-3小时,直到排骨变得非常柔软,汤变浓稠。
8. 在煲汤的最后10分钟,加入适量的盐搅拌均匀。
9. 关火,将汤倒入碗中,即可享用。

注意事项:
- 在焯水和煲汤时,可以根据个人口味加入适量的调料,如料酒、味精等。
- 煲汤的时间可以根据个人喜好和排骨的大小来调整,煲得越久,汤就越浓稠。
- 如果喜欢汤更清淡,可以将排骨煮沸后用清水冲洗一遍再放入煲汤锅中煮。