煲玉米排骨汤怎么汤成白色的了 煲玉米排骨汤为什么汤成了白色的了
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1、奶白的汤是水和油的组合。
2、煲排骨是汤变成白色做法如下:准备材料:排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
3、锅中倒入排骨,清水煮沸。加黄酒,排骨去腥去血沫。放入姜和排骨,加1、5升水,中火煮30分钟。
4、放入冬瓜,小火煮10分钟。放入盐、鸡粉,搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花。
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