油焖大虾做法技巧 油焖大虾如何做
1、食材:大虾500克,生姜1小块,大蒜4瓣,小葱4根,豆瓣酱1勺,料酒40克,生抽酱油25克,白糖15克,胡椒粉1克。
2、把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉。
3、然后从虾的背部剪开。
4、挑掉虾线,去除杂质和脏东西。
5、将准备好的生姜切成比较粗的姜丝,大蒜切成片,小葱头切成小段备用。
6、然后开始调料汁,碗中加入胡椒粉1克,加入白糖15克,加入生抽酱油25克,料酒25克,将调好的料汁搅拌均匀备用。
7、热锅后加入适量的食用油,将油温烧至5成热时,将处理好的鲜虾下锅,开小火将虾煎至5分钟左右,这一步的目的是将虾煎香煎至虾皮酥脆。5分钟后当虾煎出大量虾油的时候再加入料酒15克,从锅边淋入。
8、翻炒几下,然后将虾盛出备用。
9、锅中留少许底油,将切好的姜蒜下锅,开小火翻炒几下把姜蒜炒出香味。
10、姜蒜炒香后加入1勺豆瓣酱(或者番茄汁),翻炒几下炒至上色炒出红油。
11、然后将煎好的虾下锅,翻炒几下,再将事先调好的料汁倒入锅中。
12、然后转小火焖至5分钟左右,这一步的目的是将虾焖熟焖至入味。
13、5分钟之后当汤汁变得浓稠时,加入切好的葱段。
14、翻炒均匀后即可出锅。
15、出锅装盘,将大虾逐个摆入盘中即可食用。
-
漳州尖椒几月份采摘
漳州尖椒一般在夏季采摘,主要集中在7月至9月期间。这是因为漳州的气候条件适宜尖椒的生长,且夏季的高温和日照充足有利于尖椒的生长和果实的发育。因此,在这个时候采摘的尖椒更加成熟、口感更好。...
-
供奉菩萨怎么念诵
供奉菩萨通常需要进行念诵和供养。念诵时,可以选择合适的经文或咒语,然后专心诚意地念诵。对于不同的菩萨,有不同的经文和咒语可供选择。比如供奉观音菩萨可以念诵《心经》,供奉地藏菩萨可以念诵《地藏经》等等。供养方面,则可以准备一些清净的水、鲜花、香烛、果品...
-
龙和什么属相夫妻合作最旺
龙和鼠属相的人夫妻合作最旺。龙和鼠均属于属相中最有领导力和智慧的两种,能够互相理解、支持和帮助,共同创造出更加成功的事业。他们的合作能力和默契度较高,可以在事业上取得更大的成功。...
-
白运动鞋怎么才能洗白啊
要给白运动鞋洗白,你可以尝试以下方法:1.使用肥皂水:将温水和少量洗涤剂混合,然后用软毛刷或牙刷蘸取肥皂水轻轻擦拭鞋面和鞋底。然后用湿布擦拭干净,并用干布吸去多余的水分。2.使用牙膏:挤适量牙膏在湿布上,然后用湿布轻轻擦拭鞋面和鞋底。你可以在鞋面上多涂抹一些...