怎样做孩子爱吃的油焖大虾呢 油焖大虾制作步骤
经验2.48W
1、青虾200克,葱段姜片适量,胡椒粉少许,生抽30克,蚝油一汤匙,番茄酱半汤匙,白糖3分之一汤匙。置于碗中加一汤匙清水搅拌均匀。
2、将大虾清洗干净剪去虾腿,抽掉虾线,再清洗干净。然后沿虾背用刀开背便于入味。
3、燃气灶开中火,锅干后放入花生油(比正常炒菜量稍多一点即可)随后放入大虾摊匀,转动炒锅使其受热均匀,待煎至大虾外壳稍见金黄,均匀翻面继续煎至金黄。
4、放入葱段姜片撒少许胡椒粉翻炒10秒钟,改小火,倒入料汁,不停翻炒,直至汤汁浓稠裹在虾外壳上面。
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