稻田蟹怎么做啊 清蒸稻田蟹的做法
1、盘锦稻田蟹,各个很凶猛,拿的时候得注意,要捏住蟹壳的两边。
2、将稻田蟹倒在盆中,倒入清水用刷子洗干净,包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷。
3、蒸锅内倒入适量清水,加蒸格,将洗干净的螃蟹放进锅里,盖上锅盖,大火烧上气后蒸二十分钟左右即可。
4、依次倒入适量的海鲜酱油、料酒、陈醋。搅拌调匀即可。吃蟹肉的时候,蘸食味道相当老爽了。
5、斟上一杯绍兴黄酒,品着秋后的稻田蟹带来的鲜美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。
6、秋后的稻田蟹,很给力。个个都是肉满膏肥的。但是美味也不能多食也,蟹属寒物,一般食2-3个为宜的。
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