烩麻食怎么做好吃
烩麻食是一道传统的川菜,下面是一个简单但美味的烩麻食的做法:
材料:
- 麻食皮:200克
- 猪肉馅:200克
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 首先将猪肉馅放入一个碗中,加入切碎的葱姜蒜,适量的酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制约15分钟。
2. 取适量的麻食皮,将腌制好的猪肉馅放在麻食皮中间,然后将皮对折,用手捏紧封口,确保馅料不会漏出来。
3. 烧开一锅水,放入麻食,煮约6分钟,直到麻食浮起并变软。
4. 麻食煮好后捞出,沥干水分。
5. 取一个平底锅,加入适量的植物油,烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
6. 将煮好的麻食放入锅中,煎至两面金黄。
7. 最后加入适量的酱油和盐,翻炒均匀,保持中小火,让麻食吸收酱汁。
8. 烩至麻食表面稍有焦糖色即可出锅。
9. 上桌前撒上一些葱花作为装饰即可享用。
希望这个做法可以帮助你制作一道美味的烩麻食!
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