陕西烩麻食的家常做法 陕西烩麻食的家常制作方法
1、食材:麻食500克、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。
2、土豆,香菇,西红柿,火腿切成小丁备用。
3、蛋打匀、菠菜切片备用。
4、将锅烧热加入适量油,等油热后放入切好的葱段,然后放入土豆,翻炒五六分钟后,加入西红柿炒至土豆七分熟。
5、随后放入豆腐,火腿,香菇翻炒,加盐入味。
6、炒五分钟后就可以盛出备用。
7、锅里倒入适量的水烧开后,放入麻食慢煮。
8、麻食需要煮久一点,十分钟左右即可。水漫过麻食就可以。
9、加入菠菜和之前的炒好的备用菜,稍煮两分钟。
10、再加入盐和鸡精用来提味,然后放入打好的鸡蛋稍煮几分钟即可。
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