姬菇的做法大全
以下是姬菇的几种常见做法:
1. 姬菇炒肉片:
材料:姬菇、瘦肉片、蒜蓉、生姜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。
做法:将姬菇切片,瘦肉片用料酒和淀粉腌制。锅热油,放入蒜蓉和姜片煸炒,加入瘦肉片翻炒至熟,加入姬菇翻炒均匀,加入酱油和盐调味,炒匀即可。
2. 姬菇蒸蛋:
材料:姬菇、鸡蛋、盐、葱花、料酒。
做法:将姬菇切块,鸡蛋打入碗中,加入适量盐和料酒打散,加入姬菇块搅拌均匀,蒸锅加水烧开,将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟,取出,撒上葱花即可。
3. 姬菇炖鸡汤:
材料:姬菇、鸡肉块、胡萝卜、红枣、姜片、盐。
做法:将姬菇切片,鸡肉块用盐腌制片刻,胡萝卜切块,红枣剖开。锅中烧开水,加入姜片焯水后捞出备用。将鸡肉块、姬菇片、胡萝卜块、红枣放入炖盅中,加入适量的水,放入焯过水的姜片,上蒸锅蒸2小时,取出加盐调味即可。
4. 姬菇炒豆腐:
材料:姬菇、豆腐、葱姜蒜、酱油、盐、食用油。
做法:将姬菇切片,豆腐切块,葱姜蒜切碎。锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入姬菇和豆腐煸炒均匀,加入适量酱油和盐调味,炒匀即可。
以上是姬菇的几种做法,希望对你有帮助!
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