奶茶的做法和配方比例是多少

奶茶的做法和配方比例因地域和口味的不同而有所差异，下面是一份经典的奶茶配方：

材料：

- 红茶（可选台湾阿萨姆、锡兰红茶）：12克

- 全脂牛奶：100毫升

- 糖浆（可选黑糖、红糖、白糖）：30克

- 适量冰块

做法：

1. 红茶泡制：将红茶用热水漂洗后，用约200毫升沸水冲泡3-5分钟，过滤出红茶水。

2. 糖浆制备：将糖浆加入适量热水中溶化备用。

3. 奶茶制作：在杯中先倒入糖浆，然后加入红茶水和牛奶，搅拌均匀，最后加入适量冰块即可。

以上配方比例可根据个人口味进行微调。