红豆糯米饭怎么做好吃
要做好吃的红豆糯米饭,需要以下材料:
- 200克糯米
- 50克红豆(提前泡发)
- 50克冰糖
- 适量清水
步骤如下:
1. 糯米提前泡水2小时,红豆提前泡水3-4小时。
2. 将泡发后的红豆和糯米放入砂锅中,加入适量的清水,水量要稍微多一些,大概是糯米的2倍。
3. 在砂锅中加入冰糖,用中小火煮沸。
4. 沸腾后改用小火,煮20-30分钟。期间需经常搅拌,以防止糊锅。
5. 煮至糯米饭成熟发粘,红豆煮烂即可关火。
6. 把煮好的红豆糯米饭挖出,放入碗中即可享用。
温馨提示:
1. 根据个人口味可以适量加入些许盐调味。
2. 搅拌的时候要搅匀,以免糯米粘锅。
3. 可以根据喜好添加些许椰浆或者香芋等提升口感。
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