青萝卜丸子汤的做法
青萝卜丸子汤的做法如下:
所需材料:
- 青萝卜丸子:250克
- 鸡蛋:1个
- 干贝:适量
- 鸡肉:适量
- 鸡汤:500毫升
- 姜片:几片
- 料酒:1勺
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 香菜叶:适量
步骤:
1. 青萝卜洗净切碎,用搅拌机打成泥状。
2. 将鸡肉切成小颗粒,加入搅拌好的青萝卜泥中。
3. 加入1个鸡蛋、适量干贝和盐,用筷子或勺子搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物用手揉搓成丸子状。
5. 烧开一锅水,放入青萝卜丸子,焯水煮熟,捞出备用。
6. 另起一锅,加入鸡汤和姜片,煮开。
7. 加入料酒、盐和少许鸡精,调味并煮2-3分钟。
8. 将煮熟的青萝卜丸子放入汤中,加热1-2分钟。
9. 撒上黑胡椒粉,装盘时加上香菜叶装饰即可。
青萝卜丸子汤香味浓郁,是一道营养丰富的汤品,适合全家人享用。
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