重庆小面的做法
重庆小面是重庆特色的传统面食,下面是制作重庆小面的做法:
材料:
- 面粉500克
- 水适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 豆芽适量
- 肉丝适量(可选)
- 香菜适量(可选)
步骤:
1. 将面粉加入碗中,逐渐加入水,一边搅拌一边加水,搅拌至面团均匀且稍微湿润即可。
2. 将面团放在案板上,用力搓揉约5分钟,直到面团有一定的弹性。
3. 将面团放在碗中,盖上湿布,饧面约20分钟。
4. 将饧好的面团取出,擀成薄片,再切成细面。
5. 将切好的面条拉直,可以用手拉或者用拉面机慢慢拉长。
6. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
7. 另起锅,热油,放入葱花和蒜末炒香。
8. 加入适量的酱油、适量的醋和辣椒油,调成酱汁,翻炒均匀。
9. 锅中加入适量的水烧开,放入豆芽焯水烫熟。
10. 将煮熟的面条放入碗中,加入炒好的酱汁,然后加入焯熟的豆芽,拌匀。
11. 可以根据个人喜好加入肉丝和香菜,最后再拌匀即可。
以上就是制作重庆小面的做法,你可以根据个人喜好和口味的需求进行调整。
-
腹横肌锻炼方法
腹横肌是构成腹部核心肌群的重要组成部分,锻炼腹横肌有助于提高核心稳定性和整体身体力量。以下是一些有效的腹横肌锻炼方法:1.**平板支撑(Plank)**:这是一种经典的核心锻炼方法,可有效激活腹横肌。在地板上趴下,手肘放在肩部下方,脚尖着地,保持身体成一条直线,维持姿势3...
-
财库什么日子最旺
财库最旺的日子一般是以下几个时期:1.放假日或节假日:比如春节、国庆节等,这些时期人们有更多的时间、精力和经济条件去进行消费和理财,所以财库往往更繁忙。2.月末或年末:很多人在月末或年末都会进行理财规划、资产调整等工作,所以在这些时间点,财库也往往会更繁忙。...
-
住在祠堂旁边怎样化解
住在祠堂旁边可能会遇到一些问题,但可以采取一些措施来化解,包括:1.尊重和理解:尊重和理解当地的宗教信仰和祠堂的意义,避免任何冒犯的行为或言语。2.保持安静:尽量保持安静,避免过大声音的活动或噪音,特别是在神圣的时刻。3.合理使用:在祠堂附近使用公共设施和资源时要...
-
腌制萝卜怎么腌
腌制萝卜可以按照以下步骤进行:1.**准备材料**:萝卜、盐、糖、醋、香料(例如大蒜、姜、辣椒)、水。2.**准备萝卜**:将萝卜洗净去皮,然后切成你喜欢的形状,可以是薄片、丝或者小块。3.**腌制**:将切好的萝卜放入一个干净的玻璃罐或密封容器中。在萝卜上撒上适量的盐和糖...