手工冰淇淋的做法大全 手工冰淇淋做法大全
1、意大利手工冰淇淋:牛奶 200g、淡奶油250ml、蛋黄3个、哈密瓜300g、维生素菊粉10g、白糖40g、葡萄干150g、柠檬两片。我们根据上面的列表进行购买食材,将我们的食材从冰箱拿出来解冻,然后陈列在桌面,准备使用。将我们的牛奶倒入奶锅里,然后倒入 菊粉,然后将牛奶加热。将三个蛋黄放到我们的搅拌碗例,倒入适量的白糖进搅拌碗。用打蛋器对蛋黄进行打发处理,打成酸奶状,我们将煮开的牛奶缓慢的倒入我们的蛋黄浆里面,要及时的用手将蛋黄浆与牛奶搅拌均匀。将准备好的哈密瓜,切成小块,放入榨汁机中加入少量的水榨汁。将榨好的哈密瓜汁倒入搅拌好的蛋黄牛奶浆里面,再加热混合液。加热的时候需要不断的搅拌,不能够让局部受热。大火烧开了牛奶后放凉,将准备好的两片柠檬,挤出汁液进去奶锅里面。将煮好的奶昔放置在冷水上迅速冷却。接着,我们将淡奶油用打蛋器搅拌成奶昔状,然后将冷却后的牛奶混合液倒入奶油昔里面。可以放点葡萄干进去搅拌一下,放保鲜膜在表面,放入的冰箱里面,进行发酵。发酵时候要两个小时搅拌一次,让底部也能够进行发酵,以及口感会更好。
2、火龙果冰淇淋:淡奶油250毫升、牛奶80毫升、细砂糖60克、红心火龙果1个。火龙果切丁,加入白砂糖和牛奶。用料理机打碎。奶油打发至蓬松,将打发的奶油和火龙果奶昔混合,搅拌均匀。将混合好的冰淇淋材料倒进保鲜盒中,放入冷冻柜中冷藏8小时即可取出食用。
3、手工坚果冰激凌:奶油400克、蛋黄45克、细砂糖80克、牛奶100克、坚果适量、柠檬汁几滴。蛋黄+40克糖+柠檬汁一起打匀。牛奶倒入锅内用小火加热冒泡泡,将打发的蛋黄液倒入加热的牛奶液中,边倒边搅拌,搅拌均匀后开小火继续加热,加热时要不停的搅拌。直至变浓稠后关火,放凉一定要放凉后再加入奶油里不然奶油会融化。蛋黄液加热出来如果有结块的话可以用破壁机或料理机里打一下就细腻了。奶油加入剩下的40克糖打发至奶油可以立起尖角。放凉的蛋黄液加入打发的奶油翻拌均匀,用打蛋器打发至有纹路就好了。最后,一层冰激凌一层坚果的装入容器中后冷冻5小时以上就可以食用了。
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胃什么时候最旺盛
人体的胃在一天中不同时间段会有不同的活跃度。一般来说,大多数人的胃在早晨醒来后会比较空虚,这时候消化功能会逐渐增强,因为一夜未进食,胃中的食物已经消化完毕,需要摄入新的能量。因此,早餐是一天中胃最旺盛的时候。随着一天的进行,消化系统会逐渐消化摄入的食物,午...
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红烧肉如何不柴
要让红烧肉不柴,需要注意以下几点:1.选用适合烧煮的肉:选择有一定的脂肪和筋质的猪肉,比如五花肉或者猪腩肉。这些肉质松软,不容易煮得过于干燥。2.先进行预处理:将选好的肉先焯水煮一下,去除肉中的腥味,并减少煮煮过程中氨基酸的流失。3.控制火候:红烧肉一般先高火快炒...
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小酸枣几月份采摘
小酸枣一般在秋季采摘,具体的月份视地区及气候条件而定。一般来说,小酸枣的采摘季节在9月到10月之间。这个时候,小酸枣的果实呈现出鲜红色,并且成熟度较高,味道酸甜可口。...
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怎么供奉龙王爷
供奉龙王爷通常是根据传统的方式和仪式来进行的。这里是一些供奉龙王爷的常见步骤:1.**准备供品**:准备一些供品,如水果、糕点、鲜花、香烛等。这些供品通常表示对龙王爷的尊敬和敬意。2.**设立祭坛**:选择一个清洁的地方,摆放供品,并设立龙王爷的祭坛。祭坛可以用一...