炖鱼汤最忌四种调料

四种最忌调料是辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉。这些调料会给炖鱼汤增加辛辣味道，影响鱼汤的原汁原味。炖鱼汤最好使用清淡的调味料，如姜片、葱段、料酒和盐，以保持鱼汤的鲜美口感。