海鲜烩饼的家常做法
海鲜烩饼是一道口感酥脆、美味可口的家常小吃,以下是其中一种家常做法:
材料:
- 200克海鲜(可以是虾、蟹肉、鱼肉等)
- 2颗鸡蛋
- 1个洋葱,切碎
- 2勺面粉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油
做法:
1. 将海鲜切碎并放入碗中。
2. 加入切碎的洋葱、面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉,搅拌均匀,使所有成分混合在一起。
3. 将锅加热并加入适量的植物油。
4. 当油热时,取一勺海鲜混合物放入锅中,用勺背将其压扁成圆形状。
5. 煎至两面金黄酥脆,取出沥干油份,继续煎制剩余的海鲜混合物。
6. 将炸好的海鲜烩饼装盘,可以配上蘸料如番茄酱或辣椒酱等。
7. 欢享美味的海鲜烩饼!
根据个人口味的不同,你还可以添加一些蔬菜如胡萝卜丝、青豆等来增添颜色和营养。记得煎制时要小心火候,保证烩饼煎至酥脆的同时内部煮熟。
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