香芋地瓜丸怎么做

香芋地瓜丸的做法如下：

材料：
- 1根中型地瓜
- 100克芋头
- 50克糯米粉
- 适量淀粉
- 适量食用油

步骤：
1. 将地瓜和芋头削皮切块，蒸熟。
2. 将蒸熟的地瓜和芋头放入一个容器中，用刀压成泥状。
3. 加入糯米粉，搅拌均匀。如果面糊太稀，可以适量加入一些淀粉来增稠。
4. 将面糊揉成小丸子状。
5. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，烧热后，将丸子放入锅中，用中小火翻煎至表面金黄。
6. 煎熟后，将丸子捞起，沥干油份。

香芋地瓜丸即可享用。可以搭配蘸酱或者蜂蜜作为调味。