香芋南瓜怎么做好吃
香芋南瓜是一道美味的传统菜品,下面是一份香芋南瓜的制作步骤:
所需材料:
- 1个中型南瓜
- 200克香芋
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
制作步骤:
1. 将南瓜去皮,切成块状,香芋去皮后切成片状备用。
2. 热锅倒入适量食用油,烧热后放入南瓜块,用小火慢慢炒熟至变软。
3. 放入适量盐和白糖,炒匀均衡入味。
4. 锅中加入适量水,水量与食材平齐即可。
5. 倒入适量生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 盖上锅盖,用中小火煮熟,注意定时翻炒,以免粘底。
7. 待南瓜软烂后加入香芋,继续煮至香芋变软糯。
8. 倒入适量淀粉调成的水淀粉,翻炒均匀,直至花色浓郁,汤汁变稠。
9. 关火,装盘即可享用。
香芋南瓜口感香软糯甜,可口又下饭,非常适合家庭聚餐时的一道美味佳肴。
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