苦瓜排骨汤玉米的做法
苦瓜排骨汤玉米的做法如下:
材料:
- 苦瓜:1个
- 排骨:250克
- 玉米:2根
- 姜片:3片
- 蒜瓣:2瓣
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 苦瓜去籽,切成块状。排骨用冷水洗净。
2. 玉米剥下外层的叶子和丝,切成小段。
3. 锅中加入适量清水,将排骨放入水中煮至沸腾,撇去浑浊物质。
4. 添加姜片和蒜瓣,继续煮约10分钟。
5. 接着将苦瓜块和玉米段加入锅中,继续煮熟。
6. 汤中加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可以适量增减调料。
7. 继续煮3-5分钟,直到苦瓜和玉米变软。
8. 最后,将汤盛出即可享用。
温馨提示:为了提高汤的味道,可以在煮排骨时加入一些料酒。另外,如果喜欢汤的口感更浓郁,可以将排骨提前用水焯水,去除血水和腥味。
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