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  • 甜鱼怎么做好吃又简单 糖醋鱼好吃又简单的做法

    甜鱼怎么做好吃又简单 糖醋鱼好吃又简单的做法

    1、食材:青鱼一段,豆油适量,料酒少许,番茄酱适量,生抽适量,水一小碗。2、冰冻的鱼块取出,放入冷水中,倒入一点醋,浸泡至冰块化开,再把青鱼切小块,洗净沥水。3、油锅烧至冒烟,放入鱼块,中火慢炸。4、炸至一面金黄翻面继续炸,炸至全部...

  • 甜鱼干的腌制方法 甜鱼干的腌制方法是什么

    甜鱼干的腌制方法 甜鱼干的腌制方法是什么

    1、准备一盆鲜鱼,鱼的大小不限,鱼肉的薄厚也不限,但是鱼要买新鲜的,这样腌制出来的鱼干才好吃又有营养。鲜鱼买来之后,用清水洗干净,如果多的话不用去鱼鳞,吃鱼干的时候再去鳞,因为去鳞时会让鱼受伤,更易招惹细菌入侵。2、鱼洗...

  • 酸甜香煎鱼怎么做 酸甜香煎鱼的做法

    酸甜香煎鱼怎么做 酸甜香煎鱼的做法

    1、食材明细:黄立鲳400克,姜小许,葱小许,生抽2汤匙,香醋2汤匙,砂糖1汤匙,酒2汤匙,盐0.5茶匙,油3汤匙。2、鱼洗净,两边散上小许盐腌制(共用半茶匙食盐)。3、切姜片,葱段.调汁(生抽2汤匙,醋2汤匙,糖1汤匙,清水1汤匙,拌匀...

  • 焖甜酸鱼怎么做 自己做甜酸鱼的方法

    焖甜酸鱼怎么做 自己做甜酸鱼的方法

    1、配料:适量油、适量盐、适量生粉、适量酱油、适量糖、适量酒、适量葱、适量姜、适量番茄酱、适量酸(可选酸橙汁,柠檬酸,苹果酸等等食用酸)。2、、准备好鲜鱼鱼,加盐,和少许酱油,糖(少量),姜汁适量,酒腌制一小时。3、锅里放入适...

  • 甜晒鲅鱼怎么做好吃 甜晒鲅鱼的做法

    甜晒鲅鱼怎么做好吃 甜晒鲅鱼的做法

    1、食材:甜晒鲅鱼适量、豆腐适量、白菜适量、腊肉适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、猪油适量。2、自制风干甜晒鲅鱼。3、切成大块或小薄块皆可。4、豆腐切块。5、腊肉切薄片,不喜欢腊肉的味道不放也可以。6、白菜切...

  • 酸甜鱼怎么做好吃 酸甜鱼的做法

    酸甜鱼怎么做好吃 酸甜鱼的做法

    1、500g鱼改花刀,放入10g,盐,10g,料酒,十克胡椒粉,10g葱,10g姜,腌十分钟,拍上10g干淀粉。2、起锅烧油,七成油温下锅炸,炸至金黄酥脆捞出,起锅烧油到60g蒜10g番茄酱,10克白糖,5g盐5g醋,10克水,10g水淀粉翻炒均匀浇在鱼上即可。...

  • 甜带鱼怎么做好吃 甜带鱼的烹饪方法

    甜带鱼怎么做好吃 甜带鱼的烹饪方法

    1、食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。辅料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许。2、带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋...

  • 辣甜鱼如何做 做甜辣鱼的方法

    辣甜鱼如何做 做甜辣鱼的方法

    1、把鱼清洗干净。把鱼前面和尾部切个小口子,用刀背在鱼身上拍拍,抽出鱼里面的筋(两面都要抽筋)。2、刀顺着脊骨斜切45度,把鱼切成百叶状。拎起鱼尾巴,把鱼身上均匀地抹上盐。3、然后再均匀地抹上料酒,腌制一会儿。把葱、姜...

  • 酸甜鱼面 酸甜鱼面的做法

    酸甜鱼面 酸甜鱼面的做法

    1、材料:草鱼100克、小麦面粉200克、海参(水浸)100克、鱿鱼(干)50克、玉兰片20克、料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克。2、草鱼宰杀,去鳍、内脏,片取净肉,斩剁成茸;将面粉、鱼茸适量的水和少许盐,制...

  • 酸甜鱼块的家常做法 酸甜鱼块的煮法

    酸甜鱼块的家常做法 酸甜鱼块的煮法

    1、将草鱼肉切块,用盐和料酒腌制半个小时。2、将面粉,泡打粉少许盐,兑适量水,在容器内搅拌均匀,将鱼肉倒入容器,均匀裹上面糊。3、锅内烧六成热,将鱼块炸至表面微黄,捞出沥干油分。4、碗内放一大勺番茄酱,加入少许蚝油,淀粉,搅拌...

  • 酸甜鱼的做法 如何做酸甜鱼

    酸甜鱼的做法 如何做酸甜鱼

    1、1.准备好鲜鱼,加盐,和少许酱油,糖(少量),姜汁适量,酒腌制。2、锅里放入适量的油(刚好能炸)烧热,将已腌制的鱼放进去炸,炸至两面金黄就可以了沥出,滤干油。3、将鱼和面粉生粉,适量糖,盐拌。4、下锅之前再洒上一些粉入七成热的油中...

  • 甜鲍鱼粥怎么做 甜鲍鱼粥做法介绍

    甜鲍鱼粥怎么做 甜鲍鱼粥做法介绍

    1、准备大米1杯、鲍鱼150克、鸡胸脯肉半块、香菇4朵、姜少许、葱1根、食盐1茶匙、胡椒粉少许。2、米洗净,用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口。3、冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花...

  • 豉香甜鱼如何做 豉香甜鱼的做法

    豉香甜鱼如何做 豉香甜鱼的做法

    1、新鲜小鲫鱼处理干净,沥干水分,待用。2、准备八角,花椒,干辣椒,草果,香叶和桂皮,待用。3、姜切片,大蒜拍碎,小葱洗净捆绑好,待用。4、准备米酒。5、高汤提前倒入一会儿炖煮的砂锅中,待用。6、豆豉洗净,切碎,待用。7、准备工作完...

  • 怎么做甜酒鱼 甜酒鱼的做法步骤

    怎么做甜酒鱼 甜酒鱼的做法步骤

    1、罗非鱼一条(约一斤二两)、甜酒适量、姜、白糖、酱油、盐、味精、淀粉等。2、罗非鱼杀好,洗净,全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。3、用布擦干鱼身上的水份。4、全身均匀的裹上淀粉。5、锅上灶,大火烤热至冒青烟,用姜块擦...

  • 甜醋干鱼怎么做 甜醋干鱼做法

    甜醋干鱼怎么做 甜醋干鱼做法

    1、干鱼用清水反复浸泡一天左右(如果鱼是咸的,中间要多次换水,去掉多余的盐份)。2、姜、葱、蒜切碎,糖醋按自己喜欢的偏甜或偏酸口味兑成糖醋汁(量要多,以没过鱼为好)。3、净锅入库油,四五成热时将泡好的干鱼用厨纸去掉水...

  • 酸甜鲫鱼如何做 怎么做酸甜鲫鱼

    酸甜鲫鱼如何做 怎么做酸甜鲫鱼

    1、主料:鲫鱼1条。2、辅料:葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油30ml。3、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净,在鱼身两面打上一字刀。4、加少许料酒腌制2...

  • 甜椒鲔鱼沙拉 甜椒鲔鱼沙拉的做法

    甜椒鲔鱼沙拉 甜椒鲔鱼沙拉的做法

    1、材料:鲔鱼生鱼片3片,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,卷生菜2片,小豆苗适量,覃菇沙拉酱适量。2、卷生菜、小豆苗洗净、排盘备用。3、红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。4、取一平底锅,加入少许橄榄油,以小火将作法2的甜椒略煎后。5、...

  • 泰式甜辣鱼教程 泰式甜辣鱼怎么做

    泰式甜辣鱼教程 泰式甜辣鱼怎么做

    1、主要材料:海鱼适量。主要配料:大葱(切片)、蒜片、姜片各适量。碗汁材料:白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量。2、鱼洗净后控干水分,切成小块.3、用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右。4...

  • 广东甜酸鱼做法 广东甜酸鱼做法简述

    广东甜酸鱼做法 广东甜酸鱼做法简述

    甜酸鱼是一道菜品,主要材料是鲜鱼、面粉,调料为番茄酱、食用盐、酸(酸橙汁,柠檬酸,苹果酸等食用酸)等,通过炸、烧的做法而成。具体做法如下:1、准备好鲜鱼,加盐,和少许酱油,糖(少量),姜汁适量,酒腌制1h。2、锅里放入适量的油(刚好能炸...

  • 辣甜鱼做法步骤 制作辣甜鱼的方法

    辣甜鱼做法步骤 制作辣甜鱼的方法

    1、主料:花鲢、青辣椒、红辣椒、蒜苗、大葱。2、辅料:姜、蒜、花椒、干辣椒段、八角、桂皮、白糖。3、鱼切块用鸡精料酒生粉码一下,这时可以切配菜了。4、蒜、姜、切好备用。5、锅放油,花椒先放,再加蒜、姜、香料、炒香后...

  • 酸甜鲫鱼怎么做 酸甜鲫鱼怎么做介绍

    酸甜鲫鱼怎么做 酸甜鲫鱼怎么做介绍

    1、首先把鲫鱼买来洗干净,鱼切片成两半,沥干水分,用少许盐和酸梅汁腌会。2、准备葱白少许,姜几片,酸梅三粒,一勺酸梅汁,西红柿切滚刀块待命3、热锅热油,鲫鱼可以煎咯!煎至两面金黄即可!留底油,下葱白,姜,鱼,西红柿,水...

  • 甜酸鱼的家常做法 酸甜鱼怎么做

    甜酸鱼的家常做法 酸甜鱼怎么做

    1、准备鱼片100g,番茄200g,姜丝、葱丝、香菜、油各20g,盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g。2、番茄切丁,鱼片加入淀粉,搅拌均匀,香菜切段。3、锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,加入番茄炒出汁。加水放盐、鸡精、胡椒粉,烧开后放入鱼片,...

  • 甜味田鱼怎么做 甜味田鱼的做法

    甜味田鱼怎么做 甜味田鱼的做法

    1、把鲜活的田鱼摔晕死,然后刮除鱼鳞,清除内脏。第一次杀活鱼,用了半个多小时,也是蛮累的。放着稍稍晾干水分。2、热锅,放油,下姜片,带油温升高到冒烟,下鱼煎,煎制金黄再翻面。3、双面煎至金黄,淋入2勺料酒去味,然后放入白糖,盐,加...

  • 甜酸鱼汤怎么做 甜酸鱼汤的做法

    甜酸鱼汤怎么做 甜酸鱼汤的做法

    1、用料:鲫鱼2条、料酒适量、2、准备鲫一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片。3、2西红柿切块,豆腐切块,热锅,锅内放入适量的花生油,把鱼放入煎至两面金黄,取出备...

  • 酸甜鱼怎么做 酸甜鱼的家常做法

    酸甜鱼怎么做 酸甜鱼的家常做法

    1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分。2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。3、用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身,腌约10分钟。4、香葱、姜、蒜切末,...