西红柿蘑菇汤的做法
西红柿蘑菇汤的做法如下:
材料:
- 西红柿 2个
- 蘑菇 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
- 奶油 50克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 新鲜香草(如香菜或欧芹) 用于装饰
做法:
1. 将西红柿和蘑菇洗净,切成小块备用。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 在一锅中,加入奶油,用中小火加热融化。
4. 加入洋葱和大蒜,炒至香味散发。
5. 加入西红柿和蘑菇,继续翻炒2-3分钟。
6. 倒入鸡汤或蔬菜汤,煮沸后改用中小火煮10分钟,直到蔬菜煮熟。
7. 用搅拌器或搅拌棒搅拌汤,直到光滑。
8. 将汤倒入锅中,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
9. 继续用中小火加热5分钟,使得味道均匀。
10. 装盘前,用新鲜香草装饰汤。
现在,一份美味的西红柿蘑菇汤就做好了!可以搭配面包或沙拉一起享用。
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