西红柿虾汤的做法
西红柿虾汤是一道美味的汤品,简单易做,下面是一种常见的做法:
材料:
- 虾仁:250克
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:1个
- 青葱:适量
- 姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
步骤:
1. 西红柿切成小块备用,姜蒜切末备用,青葱切成葱花备用。
2. 锅中加水烧开,放入虾仁焯水至变色,捞出备用。
3. 锅中放入适量的油,加入姜蒜炒香。
4. 加入西红柿炒熟至变软。
5. 倒入适量的水,煮开后转小火煮10分钟,使西红柿的味道充分融入汤中。
6. 打入鸡蛋,迅速搅拌均匀,让鸡蛋变成丝状。
7. 放入虾仁,煮熟。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉,调味即可。
9. 最后撒上青葱,即可出锅。
热腾腾的西红柿虾汤就做好啦!可以搭配米饭或面条一起享用。
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