哈密瓜怎么选才甜 怎么挑哈密瓜又甜又好吃
1、对比瓜脐,哈密瓜的两端,有小尾巴的是瓜蒂,而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小,成熟度越高,证明接受的光照时间长,不仅水分充足且糖分高;
2、看哈密瓜的纹路,哈密瓜也叫网纹瓜,因为它的表面有很多像网一样的纹路,摸纹路也能看出瓜甜不甜。成熟的哈密瓜的网纹比较密集且深,手感摸上去粗糙,这样的瓜汁水多且味道甜。反之,如果哈密瓜的网纹稀疏且很浅,摸起来不粗糙,则是成熟度不高,水分不足,吃起来也不甜;
3、选择圆润饱满的瓜形,哈密瓜形态各异,但最常见的就是椭圆形或橄榄形,都比较圆润饱满。不要选择哈密瓜的两端尖的,因为两端尖则说明生长环境不好、发育不良,果肉不好吃。
4、捏一捏哈密瓜,成熟的哈密瓜,用手捏一下是硬中带软的;如果用手捏感觉非常硬,则表示瓜不够熟,吃起来脆生不甜;如果捏着非常软,则说明熟过头了,虽然很甜,但不易保存。
5、闻一闻有没有果香,成熟的哈密瓜,能闻到香味,且香味浓郁,说明哈密瓜甘甜多汁;如果没长熟,鼻子闻到只有青涩味,没香味的哈密瓜肯定不甜,不能选。
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